Главная » Аллергия у детей



Меню ребенка аллергией белок

Аллергия на белок у детей

Существует мнение, что аллергия на белок у детей - довольно редкое заболевание. Это крайне неверно, так как большинство аллергических реакций происходит из-за реакции организма на белковые молекулы, те есть проявляется аллергия на протеин. Классическим вариантом аллергии является реакция иммунокомпетентных тканей на появление чужеродного белка в организме человека.

Симптомы

Симптомы аллергии на белок совпадают с обычными проявлениями аллергических реакций. Проявляются первыми, как правило, кожные симптомы. На коже появляются элементы сыпи, отек, зуд, может присутствовать сухость и шелушение кожи. К сопутствующим заболеваниям можно отнести отек слизистых оболочек, аллергический ринит, слезотечение, конъюнктивит, резь и зуд в глазах, в тяжелых случаях присоединение астматического компонента.

При аллергии на белок, аллерген попадает в организм через пищеварительный тракт. Поэтому аллергия может сопровождаться метеоризмом, снижением аппетита, тошнотой. У малышей наблюдается нарушение стула, беспокойство из-за боли в животе.

Лечение и виды аллергии на белок у детей

1. Самая распространенная - аллергия на протеин молока. Характерно заболевание для грудного и дошкольного возраста. Развивается аллергия из-за незрелости пищеварительного тракта. В организме еще не отрегулирована деятельность секреторного отдела, вырабатывается мало необходимых ферментов. В итоге фрагменты чужеродного молочного белка попадают в кровь.

Для лечения этого заболевания нужно избегать всех молочных продуктов, то есть продуктов, содержащих молочный белок. Необходимо принимать Энтеросгель, который связывает белок в кишечнике. Для проведения симптоматического лечения назначают антигистаминные препараты.

В большинстве случаев аллергия на протеины молока исчезает к 6-7 годам. Только у одного человека из ста она наблюдается и во взрослом возрасте. Нередко непереносимость молочного белка совмещается с аллергией на протеины телятины и говядины.

2. Аллергия на белок рыб и морепродукты. Встречается у детей, хотя более характерна для взрослых. Чаще больной страдает аллергией на все виды рыб. Данный вид аллергии на рыбный протеин с возрастом не исчезает. Плохо и то, что аллергенные свойства белка не уменьшаются и после термической обработки. Выход у аллергика один - отказ от этого вида продукта. Нередко аллергию на рыбу сопровождает аллергия на морепродукты (креветки, крабы, устрицы).

3. Распространена аллергия на яичный белок. Происходит это из-за сложного состава, наличия агрессивных аллергенов, которые к тому же долго в неизменном виде сохраняются в кишечнике.

4. Аллергия на орехи может появиться в любом возрасте. Этот вид аллергии сохраняется, как правило, на всю жизнь, поэтому необходим отказ от продуктов, содержащих орех даже в минимальных количествах.

Очень часто проявляется аллергия на белок арахиса, менее агрессивны белки миндаля, грецкого ореха, фундука.

Яйца, молоко, рыба, орехи – это продукты с аллергизирующими свойствами. В эту группу входят также многие фрукты и ягоды, злаки, бобовые, какао, шоколад. Если у человека есть генетическая предрасположенность, то эти продукты могут стать причиной аллергической реакции.

При появлении симптомов пищевой аллергии на белок советуют начать прием энтеросорбента. Энтеросорбент (например, Энтеросгель) поможет вывести аллерген из желудочно-кишечного тракта и уменьшит антигенную нагрузку. Это облегчит состояние больного.

Аллергия на белок у детей до года

У детей до 1 года самой распространенной является аллергия на белок коровьего молока. Симптомы таковы: кожная сыпь, экзема, зуд, срыгивание, диарея после приема пищи, плохой аппетит. Как правило, симптомы исчезают при исключении молока из питания малыша. На чужеродные белки, таким образом, реагирует иммунная система малыша. В организме нехватка фермента лактазы, непосредственно участвующего в расщеплении молочного сахара лактозы.

Отличной профилактикой аллергии на белок коровьего молока и другие чужеродные белки является грудное вскармливание. Но нужно помнить, что кормящая мать при этом сама не должна употреблять в пищу продукты, содержащие аллергены. Педиатры советуют как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Не приучайте ребенка к искусственным смесям. Если обстоятельства складываются так, что искусственного вскармливания не избежать, выбирайте гипоаллергенные смеси. В таких смесях сведено к минимуму содержание веществ, вызывающих проявление аллергии. Сейчас существует детское питание, в котором белок заменен на аминокислоты, то есть структурные единицы белков.

Меню при аллергии на белок у детей

Что делать, если поставлен диагноз аллергия на белок у детей? Питание ребенка необходимо обсудить с врачом, так как в этой области много мифов.

Многие утверждают, что если молоко включать в рацион маленькими количествами, то организм “привыкнет”. Это неверно. Такой подход опасен тем, что у малыша разовьется стойкая аллергия на всю жизнь. Реакция иммунной системы на чужеродный белок с каждым разом может быть только сильнее. Выход для родителей один – строго контролировать рацион ребенка, исключать молочные продукты, читать состав продуктов.

Если молоко подвергнуть термической обработке, кипячению, то аллергии можно избежать. Доля правды тут есть. Некоторые белки разрушаются при кулинарной обработке, а другие наоборот увеличивают свою аллергическую агрессивность. Так что не экспериментируйте на здоровье ребенка.

Если наблюдается аллергия на белок у детей, питание должно быть сбалансированным. Меню можно составить так, чтоб оно было полноценным и без молока. Кальций, например, в больших количествах содержится в капусте брокколи, животный белок можно почерпнуть из яйца, мясо можно заменить рыбой. Если у детей до года аллергия на белок, то можно применять смеси на основе сои или же гидролизата белка коровьего молока. Коровье молоко часто заменяют на козье. В любом случае разработать рацион для ребенка с аллергией на белок должен специалист.

Если у малыша аллергия на коровье молоко

1,5% населения земного шара страдает аллергией на коровье молоко. Если и ваш малыш страдает от этой аллергии, вам нужно обязательно посоветоваться с врачом-аллергологом, чтобы совместно составить списки того, что вам кушать ребенку можно, а что нельзя. Из-за аллергии из рациона вашего крохи придется убирать, не только само молоко, но многие продукты, которые из него получают.

Что есть нельзя:

  • свежее и сухое коровье молоко, молочную сыворотку, сухие молочные смеси на основе коровьего молока, сметану, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко, йогурты, творог, молочные коктейли
  • хлеб, макаронные изделия, молочные и сливочные конфеты, в состав которых входят молоко и его компоненты. А также мороженое, торты и пирожные.

Что можно кушать:

  • продукты, с высоким содержанием белка: свинина и баранина, мясо птицы, отварная рыба, печень, почки, яйца.
  • овощи, фрукты и ягоды, свежевыжатые соки из них. Из растительных масел лучше выбрать подсолнечное, оливковое и кукурузное. Можно давать макаронные и хлебобулочные изделия, при изготовлении которых не использовалось молоко и его производные. Если вашему малышу больше 1,5 лет разрешается кормить бобовыми и орехами.

Чем же заменить коровье молоко?

Ели нет аллергии на белок казеин, заменить коровье молоко сможет козье и овечье молоко, и продукты из них. Если степень чувствительности на молоко незначительная, тогда ребенку можно предлагать стерилизованное молоко малой жирности (до 1,5%), мягкий сыр, сливочное масло. Иногда не развиваются аллергические реакции и на кисломолочные продукты, такие как, биокефир, бифидок, бифилайф, ацидофилин.

Примерное меню при аллергии на коровье молоко:

Завтрак. Рисовая каша (1ст риса, 1 ст л ядер грецких орехов, 1ч л измельченных ядер арахиса, тыквенных семечек, абрикосов, нарезанных фиников, цукатов, 3 ст л мякоти хурмы, 1 ст л сахара, корица по вкусу)

Чай, сахар, бутерброд с соевым сыром тофу

Второй завтрак. отвар шиповника с медом, домашние сухарики

Обед: Суп-пюре из шпината(1/3 пакета замороженного шпината, 1 яйцо, 1 дес. л растительного масла, 1/3 лимона, 1 зубчик чеснока, 300 мл любого бульона, соль, укроп)

Паровая котлетка из курицы, индейки, баранины или крольчатины.

Паровая капуста брокколи или из паровой или отварной моркови,

Компот из свежих яблочек

Полдник :свежевыжатый сок из фруктов или овощей

Ужин. Суфле из лосося (150гр лосося, 1 яйцо, 1 кусок булки, 15 гр оливкого масла)

Печеное яблоко с медом, посыпанное орешками

На ночь. Отвар шиповника или компот из сухофруктов.

меню ребенка до года с аллергией на белок коровьего молока и лактозу.

Нам ставили диагноз - непереносимость лактозы. До 9 мес сидели на Фрисопеп АС, потом перешли на ГА, до сих пор на ночь даю. Смесь пила неохотно, сейчас тоже если только спит. Я кормила дочку кашами, мясом с овощами. Меню совсем было однообразное, а что делать? Так мы прожили год, но после того, как пролечили дисбак ферментами и лактобактериями, я начала давать практически все, кроме чистого молока: йогурты едим разные, кефир пьет, пудинги творожные и все то, на что раньше высыпало. Сейчас только иногда появляется пятно то там то сям сухое, но бледное, чувствуется только наощупь. Сказали врачи, что скорее всего молоко не сможет пить никогда. У нас были многочасовые рвоты от смесей на кор. и козьем молоке. Сейчас я в этом сомневаюсь, но пока не буду давать молоко, еще подожду пару месяцев и попробую. До этого были постоянные высыпания, кот. не проходили. Дочка ела одно и то же изо дня в день, чередовала только каши.

Вероника, скажите, а от фрисопепа АС у вас проходили высыпания? нам тоже ставят непереносимость лактозы, прописали эту смесь добавить к ГВ, а потом полностью на неё перейти. а мне и ГВ жалко, и малыша жалко - весь усыпан, чешется. а вдруг смесь не подойдёт, а молока уже не будет хватать, что тогда делать. я строго держу диету - не помогает. (((

Да, высыпания прошли через 2 недели после того, как полностью перешли на АС, организм очистился за это время, сразу не ждите, что пройдет, но результат стоит того. Мою дочку тоже сыпало, хотя ела все на воде и вареное, никакая диета не помагала. Смесь горькая, моя не взяла. 1. Сами настройтесь решительно 2. Я смешивала ГВ+10 мл смеси и так постепенно увеличивала смесь и полностью вытеснила ГВ за 2 недели. Не поникуйте, все пройдет, просто нужно пережить. А дитя жалко, ведь все высыпания так чешутся(((

Спасибо! Да, очень жалко малыша. Не спим все из-за его зуда. (((. мы первый день по 2 ч.л. смеся давали, второй день по 10мл и вот уж 4 дня по 30 мл перед каждым кормлением. И я никак не решусь увеличить объём. Мы едим смесь до груди с ложки по полчаса, папа танцует над нами, чтоб хоть как-то внимание малого отвлечь. Вроде уже попривык и не всё выплёвывает. А как быть с ночными кормлениями? он ночью ест два раза. Может сквозь сон в бутылке сунуть? и ещё вопрос - как Вы вводили прикорм? Мне педиатр, которая диагноз поставила, советует вводить пораньше, в 4 каши, в 5 овощи, чтобы максимально снизить количество кормлений с лактозой.

При отсутствии аллергии на сою, коровье молоко заменяют соевым, а так же козьим молоком или смесями на основе сои или козьего молока. Поищите в магазинах козье молоко (для детей есть спец. сухое), молочные продукты на основе козьего молока. Во всяком случае попробуйте, я честно не знаю как ребенка до года молочкой не кормить вообще, бедный малыш(((((

Если не ест смесь, значит давайте больше мяса. Т.е. 2 каши, 2 мясных блюда. Все на воде или крупяном отваре.

мой до 3-х лет на Фрисопепе сидел

А мы своему с годика начали давать Полисорб, у малыша аллергия на многие пищевые продукты, так, что стараемся придерживаться диеты. Удачи вам. Не болейте!

Источники: http://ymadam.net/deti/zdorov-e-rebenka/allergiya-na-belok-u-detej.php, http://www.happy-giraffe.ru/community/8/forum/post/3420/, http://www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1701609

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

МЕНЮ

Избранные статьи

Младшем школьном возрасте закладывается

Психофизиологические особенности младшего школьника Аналитико-синтетическая деятельность в далее...

Вопросы родителей воспитанию детей

Вопрос о воспитании ребенка на разных этапах далее...

Ребенок засыпает и просыпается от страшной рвоты

Как помочь ребенку 7 месяцев, если далее...

Популярные статьи